L'Aperitivo: è un'arte. E noi prendiamo la nostra arte molto sul serio. Bisogna saper cogliere lo spirito dal momento in cui il giorno cede
il passo alla sera e il dovere al piacere. In ogni caso mentre noi lavoriamo sull'arte dell'aperitivo,
voi non dovete fare null'altro che assaporare e rendere degno questo rituale magico.
